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霍严也朝他笑笑:“好久不见,沈翡啊,你现在看起来越来越精神了。”
沈翡:“哎呀,这不多亏了霍老校长照顾嘛,让我能在军校食堂发光发热,人逢喜事精神爽啊。”
餐桌零星坐了几个人,年纪看起来跟霍严差不多,和颜悦色,看向沈翡。
坐在霍严旁边的大胡子急道:“小伙子,就算你今天输了也不能走哈。你用的原料都是我们几个解决的,今晚不得好好让我们吃一顿?你要是输了的话,就去后厨偷偷做点儿,让我们带走啊。”
沈翡哭笑不得:“放心放心,我不会输的。”
“沈翡先生还是不要太过自信为好。”
身后传来一道陌生中年男声。
沈翡转头,认出来者正是张天佑。
张天佑个头跟沈翡差不多,一米七五左右,看起来有四十多岁,面容严肃,穿着尺寸妥当的定制主厨装。
沈翡有点羡慕地说:“你的衣服从哪里定制的?能不能给个链接,我也想要。”
张天佑:“……”
沈翡看他噎住,笑着捡起了先前的话题,拍拍张天佑肩膀说:“自信又不犯法,再说了我有实力,凭什么不能自信。走吧,早点开始。”
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面粉是高价兑换的军需品,鱼是畜牧中心提供的,其他调味料是从超市vip区买的。
沈翡看了一圈儿,差不多齐活。
两人不再磨蹭,对着镜头,各自占据料理台的两头,开始腌鱼以及揉面。
鲤鱼焙面非常考验基本功。
首先就是“面”,是难度极高的龙须面。
沈翡倒入面粉和盐,一手揉捏和面,另一手分次少量加水,边揉边细致观察面的状态。
面团成形但黏软时,再沾水以拳扎面,增加韧xin。
趁着醒面的二十分钟,沈翡把鱼给处理了。
不知道是什么鱼,反正沈翡用手环测了下,没有基因污染。
而且畜牧中心出品的不用去腥,吃起来应该味道不错。
他把鱼刮鳞掏干,洗净改刀,丢在盆里腌制,推到一边。
接下来就是秀技术的时候了。
沈翡斜了眼张天佑,他也即将进行这一步。
沈翡提前筛好细面粉,捞起醒好的面团,搓成长条。
他后退两步,留出空间,拉扯起长条两头,在空中用幅度均匀的波浪抖动扯长。
长条两头相叠的瞬间,抖动两下交叉打扣,面条便在惯xin作用下螺旋缠绕,以此不断反复,进行溜面。
厨房里除了他们两人,还有负责监督和拍摄的霍家管家。
管家目不转睛,透过悬浮镜头看两人玩面。
可最后视线还是停在了沈翡身上。
明明看起来更年轻,可沈翡手上功夫反而更炉火纯青,一整套动作行云流水,每一步的力都恰到好处,极富流畅xin与美观xin。
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