手机浏览器扫描二维码访问
烧饼夹起一筷子放入口中,米粉爽滑劲道,虾仁的鲜美、肉片的醇厚以及青菜的清甜瞬间在口腔中绽放。
他不禁眼睛一亮,连连点头:“好吃!云桃姐,这是我吃过最好吃的米粉了!”
程云桃看着烧饼那满足的模样,脸上洋溢着温柔的笑意:“好吃就多吃点,锅里还有好多呢,待会要是没吃饱,再去盛一碗。”
烧饼用力地点点头,又埋头大口吃了起来,他吃得极为认真,每一口都细细品。
此刻,院子里晨光正好,微风轻拂,带着丝丝缕缕米粉的香气,所有人都在忙着嗦粉,沉浸在这美味带来的满足感之中,只有程璟竹在默默地打量着烧饼。
不经意间,他瞧见了烧饼落到汤里的泪珠,那泪珠“啪嗒”一声,溅起微小的水花,转瞬便与热汤融为一体,又目睹他仓惶抹去泪花,在努力绽开笑容时,眼角那一片因用力擦拭而泛起的红晕。
程璟竹心中像是被什么轻轻撞了一下,泛起层层涟漪,心中的抵触也开始渐渐减少。
吃完米粉后,程璟竹同江钰一块,帮烧饼洗了个澡,烧饼其实很害羞,但他也不好意思脏兮兮地呆在程云桃家。澡间里水汽蒸腾,烧饼有些扭捏,可程璟竹和江钰大大咧咧的样子,又让他渐渐放松了些。
洗干净后,程璟竹主动拿了一套自己的衣服给烧饼穿,虽然是好意,但语气依旧有些生硬:“喂,我这衣服先借你穿,你将来可得还我一套新的啊。”
烧饼愣了一下,随即明白过来,他知道程璟竹的好意,主动露出了友好的微笑,真诚地说:“嗯嗯,我肯定还,谢谢你啊,小竹。”
程璟竹看着烧饼的笑脸,微微有些不自在的别过头:“行了行了,别婆婆妈妈的,赶紧穿上。”
等烧饼换好衣服出来,所有人都不禁眼前一亮,没了那些污垢的遮掩,原本那个脏兮兮、灰头土脸的小乞丐仿佛变了一个人。
他的眉眼清秀,鼻梁高挺,嘴唇微微抿着,带着一丝羞涩和拘谨,一双眼睛清澈明亮,透着机灵,头发还带着些许湿气,微微有些凌乱地搭在额头上,却更显几分少年的朝气。
周秀芳忍不住赞叹道:“哎呀,我就说这孩子看着就机灵,没想到洗干净了这么俊。”
烧饼被夸得有些不好意思,程云桃眼尖地察觉到他的局促,便主动拿来了镜子,想让他看看自己现在的模样,烧饼接过镜子,捧在眼前,呆愣愣地看着。
在他的记忆深处,一直觉得自己还很小,可如今镜子里映照出的面容,眉眼渐开,虽仍带着几分稚气,却已然有了少年的轮廓,竟都长这么大了。
“烧饼,你还记不记得自己今年多大了呀?”
烧饼微微抬起头,目光从镜子上移开,思索片刻后,眼中闪过一丝迷茫,低声道:“我应该十三岁了。”
程云桃不禁有些惊讶,微微睁大双眼,说道:“十三岁?你竟然比小竹和小梨还要大呢,可你们站在一起看上去却差不多。”
大抵是因为这些年在外漂泊,食不果腹,居无定所,烧饼才会显得这般瘦小,身形远远不及同龄人。
程云桃看着烧饼单薄的身子,当即决定中午给烧饼好好补补。
猪蹄是个极好的食材,其形丰腴,皮肉紧致而富有弹性,若以古法烹制,无论是鼎镬之中慢炖,还是釜甑之内蒸煮,皆能演绎出令人垂涎的美味。
于那熊熊烈火之上,以瓦罐盛之,佐以葱姜蒜等辛香料,注入清澈的井水,小火慢熬,待至汤汁浓稠如蜜,那猪蹄已被熬煮得软糯至极。外皮轻咬即破,恰似薄纸般轻盈,内里的筋肉却又不失韧性,嚼劲十足,或先炙烤至表皮金黄,再入汤慢炖,让其外皮焦香与内里鲜嫩完美融合。
除上述妙法,尚有诸多独到吃法。
锅中备好卤水,以桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒等香料,佐以生抽、老抽、冰糖精心调制,放入猪蹄,先用武火煮沸,再转文火慢浸。随着时间推移,卤香丝丝渗透,猪蹄渐呈酱色,捞出晾凉,切作薄片,既可当作开胃小菜,佐酒下饭皆宜,入口咸香四溢,卤味悠长。
将猪蹄仔细清理干净后,放入锅中煮熟,煮熟后把猪蹄的骨头剔除,将肉切成块状,往锅中加入少许石膏,连同鹿角、石花一同进行烹煮,冷却后能凝结成冻状,食用时切成片状,搭配糟油蘸食,风味独特。
……
午饭时,烧饼看到了搁置在他面前的大猪蹄,不由得露出吃惊的神色,他都快要忘记自己有多久不曾吃过肉了,更别提像猪蹄这样更加味美的部位。那猪蹄色泽红亮,油光闪烁,袅袅升腾的香气直直钻进他的鼻腔,勾得他肚子里的馋虫疯狂涌动。
他的眼神像被磁石吸引一般,死死黏在猪蹄上,双手局促地在身侧握紧,喉结不由自主地上下滚动,吞咽口水的声音在安静的饭桌上格外清晰。一边犯馋,一边又在心中担忧,自己以后该如何偿还这份恩情。
不过中午大家没有像之前那般招呼他,而是各自忙着啃自己面前的猪蹄,烧饼反倒也跟着放松了不少,加入了大部队中。
起初,烧饼还带着几分小心翼翼,咬一小口猪蹄,就偷瞄一眼身旁的人,生怕自己的吃相太难看,随着时间推移,他逐渐忘却了拘谨,开始大快朵颐起来。
刚出锅的卤猪蹄,色泽红亮诱人,凑近细嗅,馥郁醇厚的卤香瞬间扑鼻而来,香料气息与肉香完美融合,丝丝缕缕勾动着味蕾。
软糯的近乎化境的皮下筋肉,在卤制过程中吸饱了香料的风味,轻轻一抿,便如丝般散开,舌尖轻触间,细腻之感蔓延至整个口腔,咸香、五香等诸般滋味纷至沓来,浓郁得化不开。而藏于其中的少许瘦肉,依旧保留着恰到好处的韧性,每一次咀嚼,都能感受到肉纤维的拉扯,让人欲罢不能,一口接一口。
喜欢天崩开局?农家小厨娘养家福满仓请大家收藏:()天崩开局?农家小厨娘养家福满仓
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
退婚另嫁,渣男太子怎么跪 我,护短族长,族人都是大帝之姿! 富家千金找上门,前女友她慌了 腰软恶女超会撩,星际大佬被勾魂 饥荒年,我搬空现代仓库,娇养古代绝美女帝 我的怪物小情人 窃玉 逍遥庶子 失去七情六欲快死了,全京城为我哭坟 神尊夫人又祸乱三界了 永恒神域1:创世神帝 我没错,大明本来就这样! 三流咒术师芙O莲 镜子通古代,我用超市娇养了女帝 穿越战天命 斗罗:我不是唐三 杀鬼有功德?请天下鬼怪助我修行 大明:皇兄你就安心的去吧 大唐:我真的没想当皇帝 异人都市
★御幸一也自创BG向言情★腹黑眼镜天才捕手x面摊全能教练女儿御幸一也MiyukiKazuyaX片冈晴KataokaHaru...
关于农家小丑妇,王爷追不停意外穿越到农家一个小丑女身上,什么?这小丑女居然已经成亲了?而且还是一个瞎子美男?嫁人就嫁人吧!反正这男人虽然是瞎子,但是长得不赖呀!正当她在想着如何挣钱养家时候,男人居然悄悄的跑了?靠走就走吧!自己这个时候居然有了?好在家里有疼爱她的娘亲,还有三个宠妹狂的哥哥。从此带着自己的儿子,和哥哥娘亲们开荒种地,给哥哥们娶娶媳妇。日子过得好不惬意!一天顾雨珍跟儿子在果园里一边摘水果一边玩,突然来了一...
从宝箱中开出火影位面的血继界限红眼病,白内障,骨质疏松。林武请帮我叫一位眼科医生,谢谢。开出武侠位面的绝学少林咸猪手,碰瓷十八跌,左右互撸。开出洪荒修仙位面法宝神通太上老君的煤灰,哪吒的红肚兜,赤脚大仙的腿毛,还有缩阳入腹神功,铁裆功。林武喂喂,最后两个放错位置了,系统...
关于重生之极品废少前世的他是天下第一杀手,为所爱之人,与天下人为敌,抬手间屠灭天下第一宗门,最后玉石俱焚。千年之后,他浴火重生,为复活所爱之人,却沦为废物,十八年卧薪尝胆,一朝重回修炼,他重新...
历史新纪元征文入围奖作品崇祯皇帝被忽悠上吊丢江山,但是,这本书,皇帝虽在深宫,却有一个和外面人聊天的群,这还能被忽悠么?哎呀不好,皇帝还是穿越的,这挂开太大了,地球都颤抖了!完了,大明一个不小心,日不落了!...
重生君麻吕,获得时空旅行社帮助,合影人景大事件都能获得相应奖励。君麻吕可能长生?时空旅行社不能。君麻吕废物,还是得靠我自己活下去。如果您喜欢我,君麻吕,要长生!,别忘记分享给朋友...