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因为素馅是夏安安已经调好了。
而肉馅是在傅思嘉和赵云娇来了之后才开始调味的。
原本的荠荠菜的数量是够的,但是多了两个人,那就要多放一点肉,不然不够吃。
又加了一些大葱,荠荠菜的影子都快看不到了,几乎变成了猪肉大葱馅儿。
不过夏安安尝了一下,还是能够依稀吃到荠荠菜的香味。
“大家先吃吧,如果一会儿不够的话,我们还可以下面条,冰箱里面也有饼。”
夏安安先把饺子放进夏饱饱的小餐盘里面,素馅儿放了五个,肉馅儿放了五个。
而她选择先来一个素馅的。
刚才在包饺子的时候,她就已经控制不住想要尝尝这个荠荠菜的味道了。
来到这个世界大半年,她也没有吃过这种野菜,更别提以前上班的时候,连个厨房都没有,更没办法自己包饺子。
超市里面买的野菜价格比肉还贵,有那个钱她宁愿去吃一顿烤肉。
要开饺子皮,里面金黄的鸡蛋,翠绿的荠荠菜,满口都是积极菜的清香。
这和韭菜或者是芹菜的味道都不同,或许是因为吃的少,才觉得因为可贵。
但是因为放了炒熟的鸡蛋,并不会觉得寡淡。
这一个下肚,手中的筷子已经迫不及待去夹第二个了。
这种素馅饺子吃的就是这个清淡的味道,先不用蘸调料吃它本身的味道。
然后再试试在里面裹满蒜泥和酱汁,那又是不同的感觉。
紧接着便是肉馅的。
跟刚才的素馅比起来肉馅里面的荠荠菜含量比较少,味道就没出现的那么重。
夏安安在调馅的时候多放了一点肥肉,在调配馅料的时候,荠荠菜会吸收肥肉里面的油。
最后做出来的饺子不会觉得特别香,反而是刚刚好。
如果放的瘦肉太少,则会使饺子少了几分香味儿。
但是肉馅明显不如素馅的更好吃,吃了两个之后,夏安安就要蘸酱料了。
还是素馅的荠荠菜饺子更符合自己的心意。
“怎么样?好吃吗?”夏安安问。
但显然她这个问题根本没有问的必要,傅思嘉已经把他面前的那一大盘吃了多半盘了。
“安安,这是什么菜做的?”赵云娇问。
夏安安解释道:“是一种野菜,叫荠荠菜,可以包饺子,也可以做蔬菜丸子。我这次不是去山城了吗?回来的时候他们送给我的。”
赵云娇点点头:“难怪,我说怎么没有吃过这种东西?”
“挺好吃的,和其他的蔬菜味道不太一样,但是很香。”
夏安安点头:“你喜欢就多吃点,平时超市里面可能会有这种野菜,但是数量不多,如果下次还能买到,我给你打电话你再过来。”
“好,谢谢你。”
“别谢了,快点吃,你再慢一点,他们三个就要把剩下的全吃光了。”
两个人对视一眼,随即笑出声。
虽然不是什么丰盛的饭菜,只有饺子,但是这种气氛比吃满汉全席还要舒服。
傅思嘉听到她们两个的笑,这才意识到自己刚才做的有点不太绅士。
“咳咳,赵小姐,你要不要试试这个肉馅的?”
赵云娇笑着说:“好啊,谢谢。”
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