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凉拌彩椒佐酸奶（第1页）
凉拌彩椒佐酸奶
*脂肪0.8克
*蛋白质1.4克
*膳食纤维2.5克
*碳水化合物8.5克
*胆固醇0毫克
*热量41.9千卡
材料
红甜椒50克
黄甜椒50克
小黄瓜50克
绿豆苗少许
酸奶1大匙
调料
柠檬汁1大匙
盐1小匙
做法
1将酸奶和所有调料调匀成酸奶酱，备用。
2将红甜椒、黄甜椒、小黄瓜洗净，切条，放上绿豆苗，淋上酸奶酱即可。
健康知识
彩色的甜椒含β-胡萝卜素、维生素c，非常适合做成沙拉，可以增添色泽和甘甜风味，所含抗癌成分丰富。但钾的含量相对较高，低钾饮食者要注意食用量或用水略烫过。
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