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不过关于爹娘的小秘密,为人子女的,还是非礼勿视非礼勿听的好,晌午午睡时,她直接给自己耳朵里面塞了两团的棉花,倒是也睡的踏实。
她给豆豆编着自己想的故事,突然间瞧见林氏端着一个盆和中午剩下的泥鳅过来,不禁有些奇怪:“娘,你拿这个做啥?”
“哦,中午炸过不是有些返潮了吗,我寻思若是直接再下锅又怕硬了,也没个滋味,索性用点醋酱油的把这个泥鳅稍微的泡一泡之后再炸。
林氏无意的一句话,却惊醒了梦中人。
是了,是了。
林氏的做法,就像是黑暗中的一簇微弱火苗,一下子就照亮了眼前所有的方向。
是了,家里的黄鳝,也可以用这个方式来做。
说干久干。
晚上的饭菜早已经做了出来,她端上之后直接钻到伙房里头就不肯出来了。
只是在改良鳝鱼的时候,还是有些难的。
泥鳅多肉,而鳝鱼的肉没有多少,骨头多。下了油锅之后很容易干扁。基本是不大可能再放调料水里面吸味了,成绣索性把所有的调料全部切碎碎的干煸,然后吧黄鳝整条放进去,慢慢的靠干入味。
加料的时候,成绣想了想,那那天红色的小东西也放了几个进去。结果一进去,就一股子呛味儿。好在成绣忍住了,继续用长筷翻炒,没一会儿,一股子诱人的香味慢慢弥散开来。
约么一盏茶的功夫,成绣用筷子把那几条已经盘成一团的黑乎乎黄鳝给夹起来,败在盘子里面,一脸渴求的端过去让林氏跟成贵品尝。
一入口,两人就被辣出了一头汗。
然而黄鳝外面已经被炸的焦干,十分入味,沿着骨骼撕下来一块肉,里面却十分细嫩。加上麻辣鲜香的味道,成贵直接教林氏又倒了一盅酒小酌起来。
“好吃吗?”
成绣有些紧张,这是在最后的几条黄鳝了,她在做饭这件事上,还是第一次失手这么多次,所以格外想要突破一回。
林氏的面颊红红的,眼睛也都辣的红了,一面喝水压去嘴巴里面的辣味,一面又还想再吃一条,纠结的很,这样子,已经是给成绣的最好答案了。
而成贵则毫不吝啬赞美之情,直接给女儿挑了大拇哥,砸吧一口酒,撕了一块儿黄鳝肉丢到口中咀嚼:“咱们绣绣这手艺,比起天香楼里面的大厨,那也是丝毫不让呢。”
终于成功,成绣心里高兴极了。打算明天叫小山他们多捞起来一些,然后按照这个法子做点黄鳝给蔡掌柜送去。
只是她心中想的倒好,却不知道小山此刻,正遭遇人生的第一个麻烦。
小山从成绣家走后,一路上都美滋滋的。现在他每天都来跟着成贵一起干活,晌午吃的是绣绣姐亲手做的饭菜。不知怎的,他现在觉得绣绣姐是越来越漂亮了,每每眼睛弯弯的时候,就好像喝了一大壶贵叔的酒一样,美的都找不到东南西北了。
正美着呢,突然,一双鞋出现在了眼前,挡住了去路。(未完待续)
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