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第13章 斜坡采菌(第2页)

“谢谢姐姐来救我,谢谢姐姐来带我回家。”

在徐家饱受折磨的时候,程月梨做梦都想回家,如今不仅美梦成真了,姐姐还获得了厉害的机缘,她更高兴了,又怎么会有抱怨呢。

“傻孩子,说什么谢谢,这些是姐姐应该做的呀。”

“我们一家人得好好地生活在一起,谁都不能少。”

程云桃心中也颇为动容,眼眶含泪,伸手环抱住了怀中瘦小的妹妹。

“咕噜噜——”

程月梨的肚子里突然传出了咕噜声,她有些不好意思地垂下了脑袋。

“小梨是肚子饿了吗?赶了这么久的路,的确该吃些东西补充体力了。”

“正巧我刚刚在上头的斜坡看到了不少菌子,我去采些来,同在徐家宰的那只鸡一起炖了吃。”

“先放两个土豆在底下烤着,你在这里看着,我去去就来。”

水已烧沸,程云桃先盛了一碗出来,递给了小梨让她解渴,安排妥当后,便朝斜坡一路爬了上去,直到被一丛掩映在落叶与野草间的菌菇所吸引。

她轻轻靠近,拨开覆盖其上的杂草。

是鸡枞菌,菌盖呈伞形,边缘微微内卷,表面覆盖着一层细腻的灰褐色鳞片,菌柄粗壮而洁白,肉质厚实,握在手中沉甸甸的。

鸡枞菌的口感鲜美滑嫩,带着淡淡的鸡肉香味,无论是炒食还是炖汤,都很适合。还可以拿来炼油,也别有一番风味。

紧接着程云桃又发现了奶浆菌的踪迹,这种菌的菌盖呈现半球形,表面光滑湿润,泛着淡淡的乳白色光泽,轻轻触碰时,菌盖边缘会渗出奶白色的汁液,这也是它得名的由来。

奶浆菌的口感细腻柔滑,带有一种独特的奶香和淡淡的甜味,炖煮成汤后,汤色清澈而香味浓郁,令人回味无穷。

程云桃每种都采了一些,不一会就装了一兜子,正打算转身离去的时候,又发现了松茸。

松茸的菌盖厚实而圆润,表面覆盖着细腻的褐色鳞片,菌柄粗壮,色泽由深至浅渐变,底部略显白色,凑近些能够闻到淡淡松香,口感紧实而富有弹性。

见品相甚好,程云桃索性又采了一些,满载而归。

“小梨你快瞧,好多菌子,待会全都一锅炖了,杂菌煨鸡,肯定特别鲜!”

程云桃蹲在溪水边,将采来的菌菇一次性淘洗了个干净,转身又掏出了先前宰杀的鸡。

方才因为时间忙着跑路,自然是顾不上这么多,现在拉开了距离,可借着休息的间隙将鸡肉认真的处理干净。

至于剩下的鸡杂就先收掇起来,到时候大火爆炒着吃。

鸡的每个部位都有着不同的风味,需要搭配不同的调料和烹饪手段,才能最大程度地发挥出来。

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