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“打包?客人让打包你给装上就好,这点小事还来问我?”
山平老板被问的莫名其妙,还有点不高兴,板着个脸,觉得前台给他店里拖后腿了。
“不是,老板,客人的意思是,不在店里吃,直接点菜打包带走,不是你想的那种,饭吃完打包剩菜。”
前台有点后悔来找老板,应该去问柒月姐的,省的挨骂。
换做平时,有人要打包她会来问吗?直接就给好言好语的装好菜带走,如果客人要求,她直接给送上门都行。
人家爱吃酒店的菜不想呆酒店有什么问题。
山平饭店之所以从前没有人打包过,主要是因为生意太差,做的东西没特色,没人想打包。
但今天这情况不一样,上下两层楼的包厢雅座全都坐满了,厨房里都忙不过来,还怎么打包,她又不敢直接拒绝,才会问老板。
山平老板还站在灶炉边,等着新一锅的糯米藕出锅,明白意思后,想也没想就答应了。
“客人要打包你就让他们点菜打包,大不了多等一下就好,送上门的钱你还想拒绝,你是不是不想干了。”
不提前台委屈巴巴,旁边忙碌的王柒月已经喊停。
“老板,不能再接单了,厨房的菜不够卖,我也忙不过来。”
“让李大海给你打下手不就行了。”
酒店生意持续低迷,总算有起色,老板哪里愿意放弃到手的客人。
老板看一个人不爽的时候,那是呼吸都是错,他今天大部分时候都在后厨,看到李大海在忙什么呢,就是切菜帮忙拿东西。
不做主厨还能做很多事情,这家伙居然去抢配菜师的活儿,分明就是在闹情绪,山平老板指着李大海就开始骂。
“你搞什么飞机,凉拌黄瓜这么简单的菜,你不会帮忙做,卤肉你总会做吧,闲的这么多余,不想做趁早走人。”
李大海直接气的脸爆红,如果不是还有点理智,怕是已经一拳头砸老板鼻子上。
王柒月赶紧拉住老板,无奈道:“老板,我师傅教的东西,就适合我自己操作,别人做出来就没这味儿了,你别为难李哥。”
虽然都是凉菜,但步骤可不简单,为了好吃,好些菜在改进的时候,都有精细操作,细节决定成败,说的就是这个理。
之前就说了,江舟教出来的徒弟,那是手把手,按照每个人需要改进的方向来改的,一步都不能错。
因为每个人放盐调味,甚至拌东西的力量大小都不一样,别人一插手,步骤一乱,这道菜就废了。
所以,后厨也出现了冼国财厨房里的场景,其他人只能做简单准备的活儿,剩下的各种事情全靠王柒月一个人。
山平老板一听还有这茬,更嫌弃李大海了,心里已经想着裁掉多余的人,靠王柒月把酒店撑起来。
“柒月啊,酒店难得兴旺一回,你受点累,坚持一下,回头给你发奖金。”
王柒月看着案几上堆着的一大堆食材,顿时一个头两个大,连学到本事好心情都减少几分。
天天这么忙,她怕是会累死。
可她现在还是山平的员工,老板发话,只能硬着头皮继续做。
老板离开厨房后,李大海小声怒骂了几句,又回头劝王柒月。
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