缘缘电子书

手机浏览器扫描二维码访问

第506章 草头圈子(第1页)

莺儿很快派人将这两封厚薄分量明显不同的信分别送了出去。

而这边,夏明月也已经到了步云楼的后厨。

娄山子如同献宝一般地将盘子端了过来,打开上面扣着的碗,呈现在夏明月面前。

递上筷子,娄山子笑眯眯地介绍,“师父尝一尝,新菜,草头圈子。”

草头圈子?

听到这样的名字,再看那盘中的菜,果然是一层绿莹莹打底,上面放着几个切成圆圈块,浓油赤酱的红烧大肠,深绿间绿,甚是好看,单单是看了,都觉得食欲十足。

“不错。”夏明月点头,“怎么想到做这个菜,还起这样的名字?”

草头圈子这道菜,在现代社会时夏明月并不陌生,是上海本帮菜极具代表性的菜肴之一。

其食材主要是猪大肠和苜蓿,前者处理干净,先炖煮后卤,直将卤汁完全收紧,浇上勾好的薄芡,将烧好的圈子放到用猪油、酱油、白糖大火煸炒至断生的苜蓿上即可。

这般做出来的圈子酥烂软熟,肥而不腻,而苜蓿翠绿除油,吃起来清淡可口,与浓油赤酱,滋味醇厚的猪大肠搭配起来,真正是相得益彰,美味可口。

只是,草头圈子这样的菜,出现的时间偏晚,大量食用更晚,此时骤然被娄山子做出来,夏明月还是十分意外。

“也算是机缘巧合。”娄山子如实回答,“先前大虎和二虎做的冰糖肥肠,现在天气热,冰糖容易融化,不容易形成硬壳便不再做,有些食客便吃不到,便时常会议论一二,我们便盘算着想做上一道以大肠为食材,但又适合这个时候吃的菜。”

“那日我在前头,听到有人提起曾在家乡吃过的一道菜肴,名为草头圈子,滋味美妙,哪怕他离家数十年仍旧对这滋味念念不忘,他虽尝试自己做,却也始终做不出来地道的滋味,我觉得有些好奇,便再追着问了问这草头圈子的做法。”

“后来又琢磨了好几日,算是将这草头圈子给做了出来,我们一众人皆是尝了尝,自觉滋味不错,所以特地请师父过来,也尝上一尝,看看如何。”

原来如此。

她穿越而来的时代并不存在于历史,想来许多东西出现的时间,也并不曾按着实际而来。

这草头圈子,在这个世界里,应该是某一处的地方美食,深受喜爱。

既然如此,那她更得尝一尝为好了。

夏明月拿起了筷子,夹了一块圈子入口。

猪大肠切成的圈子大小也合适,一口一个,吃起来十分合适,且猪大肠处理的干净,炖煮时也加了足够的配料,火候掌握极佳,口感软烂适宜,不油不腥。

卤汁滋味咸甜适口,勾芡的分量也掌握的极佳,吃下去时真正是滋味醇厚,十分满足。

而这苜蓿,也就是草头,在下锅翻炒时,油温够热,动作够快,能吃得出来是一断生便被盛装了出来,因而吃起来清爽可口,但又因为是用猪油翻炒,让草头充分吸收了猪油的鲜香,吃起来更加别有一番滋味。

“滋味不错。”夏明月连连点头,顺手又往口中送了一块圈子,夸赞道,“火候,调味皆是上乘,看起来咱们步云楼又要多一道招牌菜了。”

见自己的手艺被夏明月夸赞,娄山子满心欢喜,兴奋地将手搓了又搓,“真的吗。”

“自然是真的。”夏明月笑道,“你现如今的手艺比着从前又精进了许多,想来往后再有什么新菜,也不必我手把手地来教你,你自己便是可以自学出师。”

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

裴太太你已婚+番外  这个世界对我很不满  上号,我现在强得可怕  诱妻成瘾:厉总的心尖宠  (韩娱同人)[韩娱]当我有儿子/当我有儿子[娱乐圈]  正派栋梁,但和魔神互穿  梦里随她到天涯  酸枳+番外  穿进洞房被撵,丑女带着空间雄起  念春闺  穿越之各自欢喜/珚然一顾情已深  重生在前夫黑化前  炙婚久骄+番外  洪荒:我为遁去其一  重生之烟花乱  名门第一儿媳  米虫的春天+番外  入骨情深,不是良人  替嫁娇妻:老公,吻安  重生之暴力网红[系统]  

热门小说推荐
想活命的我只好走柴刀流了

想活命的我只好走柴刀流了

转世后,东悠一直在好好读书。人生的目标是法政大,毕业后自己在神奈川开一家律师事务所,除暴安良,建立和谐互助社会。用正义的姿态来养活自己,可以的话,想把资本主义打趴下。1表白初吻等行为能够进行当前少女存感22对象好感降低至0,则清除当前对象已获取存感3对象好感将至负时,将等额扣除存感4存在感将至0时,角色人物将死亡忽然出现的系统提示,如果不去当柴刀男,存感就会归零,死亡接踵而来。「我想如果是雾岛同学的话,不需要任何手段,只需要给我狂风鄹雨般的热吻就好,这是最有效率的办法」「作为青梅的北条惠里在我心中地位不凡,但是对我来说,今天的和香学姐来的更加重要」「如果交往的对象是东悠的话,那我也没有办法,毕竟不管是外形条件还是温柔都是神奈第一吧?说不定是全东瀛最好的男生了吧」「就算我有男朋友了,这么看来喜欢上东悠不也是很正常的事情吗?」××××东悠不断地告诫自己和少女有一定程度上的好感,但不想推进关系,无论是积极还是消极,都需要为双方留有余地,以后不管朝着哪个方向发展都有明显的回头路但自己真的不是渣男。如果您喜欢想活命的我只好走柴刀流了,别忘记分享给朋友...

重生成偏执霍少的小仙女

重生成偏执霍少的小仙女

云城都传霍少偏执乖戾,冷心冷肺,女人靠近他,能将人一脚踢飞。重生回来前世将霍少当成死对头的温小仙女,我能抱你大腿吗?滚远点。吃瓜群众毫不意外,温小仙女能抱到霍少大腿才怪。不久后霍少带温小仙女去郊外看流星雨了。霍少亲自给温小仙女系鞋带了。霍少将情敌揍进医院了。当事人温小仙女被霍少堵进墙角,敢分手试试?温小仙女露齿一笑,明媚璀璨,当初你让我滚远点的。上一秒还凶巴巴的霍少,秒变小狼狗,别分,老子以后命都是你的。前世温阮惨死,身患重疾的霍少替她收尸,还跟她躺在同一水晶棺,饮下剧毒共赴黄泉。重活一世,她不仅要手撕渣男贱女,还要治好他的重疾,抱紧他的金大腿,做他心尖上的小仙女。又娇又甜,可飒可软的的小仙女VS偏执深情只宠小仙女一人的暴躁霍少如果您喜欢重生成偏执霍少的小仙女,别忘记分享给朋友...

三世一兵

三世一兵

前世他壮志未酬,身死东瀛,化为一只大鸟要奋力飞回故土。而今生他生于西北终是记忆觉醒,终是奔赴东南,投身戚家军,奋力抗倭。那么来生呢?身体会死去,不死的是精神!三生三世家国,八千里山河,小兵,你准备好了吗?如果您喜欢三世一兵,别忘记分享给朋友...

重生之侯门悍妻

重生之侯门悍妻

凉城相遇,她看光他身子,扔他进青楼。招惹我的人都不会有好下场。他似笑非笑地警告。这句话是真的,她不仅把一颗心弄丢了,还被折磨得痛不欲生墨子染,我会把所受的苦一一讨回来!她忍...

霸行三国

霸行三国

梦回千年,是命运的恩赐还是内心的执着。英雄齐聚,是时势的需要还是信念的召唤。三国,柔情与侠骨的世界,智谋和武力的天下。当再一次得到守护最爱的人的机会,谁愿意放弃,就看主人公如何在三国这铁血世界中守护自己的柔情与信念。...

重生之我是二哈

重生之我是二哈

窗外夏日炎炎八月天。方林卧在客厅的沙发上懒散的看着电视,狗头舒服的枕在林雨清洁白的大腿上。妈,我听说绝育对狗有很多好处,可以防止生很多病,要不我们去给卡卡做个绝育吧????如果您喜欢重生之我是二哈,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐