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第23章(第2页)

黄杏耸肩:“不知道啊,反正不是我。”

奚川也就不去追究到底是谁干的了,反正他觉得挺解气的,就是那几个受牵连的客人挺倒霉的。

接下来好几天,王胖子的店都没来开张,夜市慢慢又恢复了热闹的景象,世人总是健忘的,只要不是发生在自己身上,是造成不了多少心理阴影的。少了个火锅店,孙串串的生意更好了,每天都有客人拿着号牌等吃串串,奚川也就更忙碌了,毕竟店里只有他一个厨师。

一天早上,奚川去倒垃圾,路过隔壁的火锅店,发现门上贴了一张“旺铺出租”的红纸,他心里一惊:王胖子不干了?他也不好跟王胖子直接打电话对接,便让肖帅帮忙打电话问问情况,肖帅打通之后问了一下,发现招租的并非是王胖子,而是房东。

奚川便自己打电话过去问明了情况,原来是王胖子的合同到期了,他不打算续租了,所以这个店面要重新招租。奚川赶紧问明了租房条件,不需要转让费,就是房租比他现在租的这个贵了一千,虽然贵了点,但免转让费就很合算了,奚川本想跟对方谈谈价格和其他租房细节,但是想到扩大店面这么重要的事,还是得征求一下孙佑宸的意见,比较这个店不是自己一个人的,虽然孙佑宸也多半会同意。

当天中午,奚川就去学校找孙佑宸,孙佑宸正好在午休,听说了这事,二话没说就直接同意了:“租啊,赶紧租下来,我正愁着要怎么扩大店面了,这真是瞌睡来了送枕头。王胖子这是罪有应得!”

奚川又跟他商量了一下具体细节,能把房租降下来最好,而且要让两家房东同意将两间打通成一间。奚川征得孙佑宸的同意,回头又给隔壁房东打电话,要求降房租,毕竟他是了解行情的,房东开始不松口,就咬定是这个价,最后奚川表明了自己就是隔壁的老板,租下来是打算扩大经营的,这一带的房租底价奚川都了解过,他现在租的这家都算是贵的了,经过双方讨价还价,最后以六千五的月租达成协议。

签了合同,新店算是租下来了,不过还得等王胖子来搬走自己的东西才能搞装修。在房东的再三催促下,三天后,王胖子才过来收拾自己的东西,他看向孙串串的目光是怨毒的,估计也知道他的店是被奚川给租下来了。奚川懒得理会,王胖子自己退的租,跟他什么关系都没有,也怨不到自己身上来。王胖子搬走所有东西的时候,跟泄愤似的将墙壁搞得乌七八糟的,奚川看了也懒得生气,反正是要重新装修的。

王胖子头天搬走,第二天奚川就叫了装修队过来装修。其实也没什么好弄的,就是将隔壁的风格跟自己的统一,先做其他部分的装修,中间那堵墙最后才打通。奚川在第一时间内订好了桌椅,在隔壁店门前摆放了起来,店子还在装修,串串店就已经扩大营业规模了,比之前多了十来桌,客人来了不用再排队拿号等空桌,直接入座开吃,当然方便多了。

只是奚川更辛苦了,客人多了,他得处理更多的食材,他和肖帅两个有点忙不过来,奚川只能缩短下午的休息时间。而且这么多客人,加起来超过了二十桌,客人同时来的话,两个服务员也完全忙不过来,奚川知道该招人了,只是店面虽然规模扩大了,营业额并没有翻倍,而成本几乎翻倍了,所以就目前的情况来看,他的压力比从前的要大,头一两个月,他们可能无法盈利,但他们也预料过这种情况,所以还是要坚持下去。

该招的人还是得招,不能为了节约成本影响服务质量,省小钱失大钱,尤其是马上就是国庆假期了,客流量肯定大增,到时候隔壁也装修好了,桌位更多,必须要配备足够的人手。奚川和孙佑宸商量过了,再招一个人,孙佑宸也会抽空回来帮忙,有四个人差不多就忙得过来了。

奚川刚将要请人的事一说,肖帅就马上就推荐自己的表弟过来,说是表弟也想学厨,来串串店一起跟奚川学习。奚川当然不会拒绝,请员工还怕员工懈怠,但徒弟却不会,毕竟他有求于你,只会好好表现,起码肖帅就表现得很好,虽然不及孙佑宸那么尽心尽力,但作为一个员工来说,已经非常合格了。

没两天,肖帅的表弟就到了,这孩子才十六岁,刚初中毕业,看着还挺老实的,通过体检,就正式上班了,有肖帅教他,倒省了奚川不少心。

隔壁店子装修完那天,串串店又关门歇业了一天,因为要把中间的墙打掉,奚川这边当然无法正常工作。打掉中间的墙,还要做好修补工作,为了赶时间,奚川自己都过来帮忙了,肖帅和他表弟也很有眼力价,主动过来帮忙,一群人紧赶慢赶,加夜班将店子给装修好了。厨房和取菜间的面积扩大了点,这是为了应对更多的客人,不过因为财力原因,奚川并没有添置新的冰柜,所以取菜间还是原来的设备。这次租店面、装修、添置桌椅,将孙佑宸和奚川仅剩的那点存款都榨干了,他俩所有的身家全都压在了这个串串店里。

招牌是重新做的,变成了原来的两倍长,看起来要气派多了。两个店面拼在一起,一共有了二十五张桌子,如果每天都能够保证满座,日营业额至少在三千以上,还是有赚头的。重新开业,他们趁机调整了一下菜单,不过调得不多,只有一部分畅销菜加了一两块钱,而且又推出了一次八折优惠,这个优惠措施吸引了不少新老客户前来消费。优惠酬宾那几天,孙串串都是满座的,还有翻台的现象,虽然不太多。

孙佑宸每天在学校里过得那个煎熬,天天都在掐着日子看什么时候放假,以至于湖北同学王熙峻笑他:“你那么着急干什么,又不是有个新娶的媳妇等你回去宠爱。”

孙佑宸也不恼,笑嘻嘻地说:“没有新媳妇,有新店啊。小爷我的身家全都压在里面了,以后上学吃饭全都指望它了,我能不着急吗?我都不知道新店的情况到底怎么样了,快急疯了。”虽然奚川每天都会跟他汇报最新进展,但是不能亲眼见到,还是心急。

王熙峻说:“你那么着急干什么,不是有你哥吗,我看他不像个不靠谱的人,有什么不放心的?”

“就是因为我哥在弄我才不放心啊,店子是我们两个人一起开的,怎么能全都交给他一个人去操心呢?”孙佑宸叹息一声。

“都是亲兄弟,有什么关系,你哥肯定不会计较。”王熙峻说。

孙佑宸说:“谁跟你说我和他是亲兄弟了?”

王熙峻惊奇地看着他:“你们不是亲兄弟?”孙佑宸家的情况宿舍几个同学都了解一些,知道他父母双亡,现在跟他哥一起生活,不过大家都以为是奚川是他亲哥,没想到居然不是。关系亲密成那样,不是亲兄弟都说不过去啊。

孙佑宸也没隐瞒:“他是我爸的徒弟,我爸去世后,就是他在照顾我。”

“那你哥还真是个好人。”王熙峻的嘴微张着,竟然是这种关系!

说到奚川,孙佑宸的脸色露出了幸福的笑容:“当然了,我哥是世界上最好的人。”

王熙峻看着他的笑脸,怎么看怎么都有种怀春少男的感觉,不过他也没多说什么,奚川那么厉害,孙佑宸成为他的迷弟并不叫人觉得意外。

终于,学校在国庆前夕结束了军训,学校还没放假,第二天还有活动要安排。但孙佑宸就像是被放出笼的小鸟,心情比考完高考还要雀跃,当天下午就回去了。他的几个舍友也巴巴地跟着一起过来了,说是新店开张,要过来庆祝一下。孙佑宸知道这几个家伙是来蹭饭的,也没揭穿,任由他们跟着。

孙佑宸得知奚川在店里忙,就直奔店里,虽然奚川给他拍过新店的照片,也录过视频,但都不如亲眼见到这么真切。孙佑宸看着扩大了一半的串串店,喜悦得眼睛都成月牙儿状了,就该是这样的,满座就是二十五桌,要是能翻个台,一晚上就有好几千的收入,还怕不能赚钱吗?

肖帅和他表弟还是下午四点上班,所以现在店里只有奚川一个人在,奚川见到孙佑宸,小孩又黑瘦了点,看着怪让人心疼的:“怎么又瘦了?没好好吃饭?”

王熙峻替孙佑宸回答:“吃过大哥做的菜,谁还对食堂的饭菜有食欲啊,不过是为了哄哄肚子而已。”

山东同学点头附和:“对对,这就叫‘曾经沧海难为水,除却巫山不是云’!”

孙佑宸瞪了他一眼:“瞎说什么呢?不会形容就别乱形容。”

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