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奚川从未经受过如此纠结的时刻,他想了许多,最后诚恳地说:“谢谢谢师傅的美意,只是我现在开的小店并非我一个人的,而是跟人合伙的,我如果一走了之,就太不负责任了,我想谢师傅应该也不希望我是个只看重利益没有诚信的人。以后有机会的话,再跟谢师傅合作吧。”
谢庆华没想到自己开出这么优渥的条件都会遭到拒绝,一时间也有些无奈地笑:“你说得也有道理。”
邵宽赶紧打圆场说:“奚川,我觉得你也不用这么快就拒绝,这是个好机会,你回去好好想想。谢伯伯,你不是说你的店也没那么快开张吗,让奚川好好想想吧,回去跟你的合伙人商量一下,说不定能有两全之策。”
谢庆华点点头:“也行,我也没那么急,我的饭店八月开业,你先考虑一下,最好在一个月内给我答复,你如果不去,我也有更充裕的时间去寻访合适的人。”
奚川听了,没再说话,只是点了一下头。
邵宽说:“大家吃饭吧,一会儿菜都凉了。”
虽然桌上有自己精心烹饪的菜肴,奚川却吃得没滋没味的,他心里正起着强烈的风暴,这么好的机会,错过就不会有第二次,然而他又不能放下串串店,店里就他一个厨师,他走了,其他人肯定撑不起一个店,就只能关门。而且孙佑宸怎么办,他还在上学,不能跟自己一起走,这一去的话起码好几年都不能回来,自己若是走了,他就真的只剩下一个人了。想到这里,奚川的心就忍不住抽痛起来,最后还是打定主意:不走了!虽然会有遗憾,但是绝对比不上放下孙佑宸的遗憾那么深。
今天孙佑宸有课,没有跟着奚川一起去长见识学做菜,但回来的时候还是忍不住问他做了些什么菜。奚川跟他说了一下,并且还跟他说了谢庆华对那些菜的点评意见,不得不说,谢庆华的点评挺到位的,优缺点都没有遗漏,毕竟是真正专业级别的。奚川觉得,就算是跟着谢庆华做菜,自己都能学到不少东西,不过算了,还是不去多想了。
孙佑宸很意外:“咦,怎么今天去吃饭的还有美食家?”
奚川说:“是邵宽父亲的朋友,一个川菜大师。”
“那你有没有跟他好好交流?”孙佑宸问。
“当然。”奚川还是没把谢庆华邀请自己的事告诉孙佑宸,怕他知道了会自责。
不过孙佑宸很快还是知道了,因为邵宽直接找了他。孙佑宸这才知道原来有人在挖自己的墙角,要是别人来挖,孙佑宸肯定一笑置之,然而邵宽跟他分析了利害关系之后,他陷入了沉默。如果他和奚川仅仅是合伙人关系,那么他大可直接拒绝,毕竟这损害到了自己的利益。然而并不是,也正因为不是普通的合伙人关系,所以奚川也不跟他提这事,就当没发生过一样。他和奚川还是兄弟、亲人,他知道奚川是鸿鹄而非燕雀,他也希望奚川有更好的发展前景,这是一个绝佳的机会。
孙佑宸不止一次想过,现在的串串店生意是很红火,就算生意越来越红火,最乐观的估计,一年下来两人的净利润也就是四五十万,要开一个像样的饭店,没有两三百万就根本别指望,再加上通货膨胀、物价飞涨,那么他们就要开上小十年的串串店才可能开得起饭店。除了开店,他们的生活呢?奚川将来要结婚要买房,总不能一辈子都租房吧。所以一穷二白的他们拿什么去和刘和成斗?总不能去牌桌上吧,拿回小雅园的梦想大概真需要一辈子去实现了。
孙佑宸对邵宽说:“我回去和川哥商量一下。”
还没回去,孙佑宸就给奚川发微信:“哥,我突然想吃锅巴肉片了。”
奚川二话也没说:“我给你做。”
孙佑宸知道这道菜看似简单,实际上操作起来很难,毕竟现在的电饭锅做饭跟从前的柴火灶烧饭不一样,很难出锅巴。孙佑宸觉得自己给奚川出了道难题,便又跟奚川说:“算了,今天不吃了,换别的吧。”
奚川回他:“不用,你回来就能吃上了。”
孙佑宸回到家里,奚川果然已经将锅巴做好了,正在做锅巴肉片。原来他是将米饭压成薄薄的一层,放在烤箱里小火慢烤,将水分烘烤干,然后将硬成块的米饭放在油锅里煎炸成金黄色,就成了锅巴。将肉片和冬笋、木耳、青红椒一起炒好,勾芡出锅,然后倒在炸好的锅巴上,热汤浇在刚出油锅的锅巴上滋滋作响,香浓扑鼻,是一道具有视觉、味觉、嗅觉和听觉的菜,抗战时期这道菜还有个名字,叫做“轰炸东京”,十分受人欢迎。
吃饭的时候,奚川问:“怎么突然想吃锅巴肉片了?”
孙佑宸嚼着一块锅巴,说:“去年高考结束那天我们去吃了锅巴肉片,但是一直都没吃上你给我做的,所以想尝尝,以后恐怕都难吃上了。”高考结束那天对他来说意义非凡,那天发生的事他都记得非常清楚。
奚川正在夹菜,听见这话,突然停住了,抬起头看着他:“你这是什么话?你要去哪儿?”
桌上其他几个人也停下来看着孙佑宸,孙佑宸尬笑了一下:“我没去哪儿,吃饭吧。”
奚川心里有些不安,孙佑宸有点不对劲。
等吃完饭,大家各自回房休息,孙佑宸和奚川还是住一间。奚川问:“你今天不是只有上午两节课吗,怎么这么晚才回来?”
孙佑宸:“我遇到邵宽了。”
奚川紧紧盯着他:“他跟你说什么了?”
孙佑宸抬起头看着他:“上次他请你去做饭,就是为了找你合作吧?你为什么不答应?”
“你说什么呢?我们不是开着店吗。”奚川说。
孙佑宸叹了口气:“我知道,你是顾虑我,才不肯答应。但是我觉得,这是个好机会,哥,你应该去。”
“你胡说什么!我走了,串串店不开了?”奚川瞪他。
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